▒요리정보-열무김치말이 소면▒

[열무김치말이 소면]

[ 만드는법 ]
① 소면은 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 여러 번 씻어 사리를 만든다.

② 엶김치의 건지는 2~3cm 길이로 짧게 썰어 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 설탕을 넣고 조물조물 무치고 김치국물은 소금, 설탕, 식초로 새콤달콤하게 간을 맞춘다.

③ 그릇에 소면을 담고 열무김치 건지를 얹어 차게 식힌 국물을 부어낸다.

[ 재 료 ]
소면……………300g
열무김치………4컵

* 양념
다진마늘………1큰술
깨소금…………2작은술
참기름…………1작은술
설탕……………1/2큰술
*국물양념
소금……………1작은술
설탕……………1/2큰술
식초……………1큰술

[열무김치말이 소면]	[ 만드는법 ] ① 소면은 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 여러 번 씻어 사리를 만든다. ② 엶김치의 건지는 2~3cm 길이로 짧게 썰어 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 설탕을 넣고 조물조물 무치고 김치국물은 소금, 설탕, 식초로 새콤달콤하게 간을 맞춘다. ③ 그릇에 소면을 담고 열무김치 건지를 얹어 차게 식힌 국물을 부어낸다.

[ 재 료 ] 소면……………300g 열무김치………4컵 * 양념 다진마늘………1큰술 깨소금…………2작은술 참기름…………1작은술 설탕……………1/2큰술 *국물양념 소금……………1작은술 설탕……………1/2큰술 식초……………1큰술