제품선별요령

 

 

포장지 접착상태는 양호한가?

색상이 허연색인지 맑은 연황색을 띤
숙성면인가를   확인해본다.







국수 한가닥을 비털었을때
가운데가 갈라지지 않는가?

면의 수길이가 일정한가
재단상태는 양호한가를 본다.




 



국수가락이 휘어짐이 없이 매끈한가?

색상이 두가지 색상은 없는가?
이물질은 없는가?
봉지 개봉시 냄새는 없는가?

국수 건조상태는 양호한가?

국수를 탁자에 두드렸을때 부스러기가 많은가?

단면은 균일한가를 확인해본다.

 

비닐포장상태에서 양손으로 비비듯하면
매끄러운 소리인가 거친소리인가?

 

 
 

 

 

 

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