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제품소개

70년 전통의 깨끗한 마음으로 손맛을 지켜나가겠습니다.

소표국수



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저염칼국수
제품 브랜드 소표국수
중량 900g
  • 1)호주산 밀의 고급밀가루를 사용하였습니다.
  • 2)면발에 염분을 확 줄였습니다. 미량의 소금을 용해한 반죽수로 나트륨 1일 영양소 기준 4%입니다.
  • 3)다가수 숙성공법으로 제면하여 부드러우며 쫄깃쫄깃한 손 칼국수의 맛입니다.

영양성분

총 내용량 1일 영양성분 기준치에 대한 비율
탄수화물 78g 24%
당류 3g 3%
단백질 9g 16%
지방 0g 0%
트랜스지방 0g 0%
포화지방 0g 0%
콜레스테롤 0mg 0%
나트륨 87mg 4%

원재료명

원료명 함유량
고급밀가루 99.7% (호주산)
식염 0.33%

보관방법

직사광선과 고온다습한 곳을 피해 통풍이 잘되는 곳에 보관

다가수 숙성공법

반죽과정 중 가수량을 충분히 하여 밀가루의 글루텐을 강화시키고 면을 적정한 온도로 오랜시간 숙성 시킴으로서 면발을 쫄깃쫄깃 하면서도 부드럽게 해주는 공법입니다.