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제품소개

70년 전통의 깨끗한 마음으로 손맛을 지켜나가겠습니다.

PB제품


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초이스엘 메밀국수
제품 브랜드 롯데
중량 900g
  • 1)다가수(多加水) 숙성면
    소맥분의 조직을 강화하고 숙성하여 면발이 쫄깃하면서 부드럽습니다.

영양성분

총 내용량 1일 영양성분 기준치에 대한 비율
나트륨 1,095g 55%
탄수화물 74g 23%
당류 2g 2%
지방 1.5g 3%
트랜스지방 0g  
포화지방 0.3g 2%
콜레스테롤 0mg 0%
단백질 11g 20%

원재료명

원료명 함유량
밀가루 67% (호주산)
메밀가루 30% (중국산)
천일염 3.5%(호주산)
용기(포장)재질 폴리프로필렌(내면) / 폴리에틸렌(내면)

보관방법

직사광선을 피해 보관하시고 유통과정중 변질된 제품은 구입처에서 교환해 드립니다.

다가수 숙성공법

반죽과정 중 가수량을 충분히 하여 밀가루의 글루텐을 강화시키고 면을 적정한 온도로 오랜시간 숙성 시킴으로서 면발을 쫄깃쫄깃 하면서도 부드럽게 해주는 공법입니다.