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제품소개

70년 전통의 깨끗한 마음으로 손맛을 지켜나가겠습니다.

PB제품

초이스엘 소면
제품 브랜드 롯데
중량 500g, 900g, 1,500g
  • 1)다가수(多加水)숙성면
    수분을 충분히 공급하여 반죽하고, 적정 온도로 알맞게 숙성하여 더욱 쫄깃합니다.

영양성분

총 내용량 1일 영양성분 기준치에 대한 비율
나트륨 880mg 44%
탄수화물 78g 24%
당류 3g  
지방 0g 0%
트랜스지방 0g  
포화지방 0g 0%
콜레스테롤 0mg 0%
단백질 9g 16%

원재료명

원료명 함유량
밀가루 67% (호주산)
천일염 3.5%(호주산)
용기(포장)재질 폴리프로필렌(내면) / 폴리에틸렌(내면)

보관방법

직사광선 및 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.

다가수 숙성공법

반죽과정 중 가수량을 충분히 하여 밀가루의 글루텐(단백질)을 강화시키고 면을 적정한 온도로 오랜시간 숙성 시킴으로서 면발을 쫄깃쫄깃 하면서도 부드럽게 해주는 공법입니다.